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14.07.2020, Dienstag

Buffet - Abendessen Rustikales Buffet
Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat
Marinierter Hirtenkäse, Oliven, Mexikanischer Maissalat
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten oder
Zucchini-Artischockensalat

Gemischter Blattsalat und Salat mit Nüssen und Trauben
Gurkensticks, Paprikasticks und marinierte Kirschtomaten
Verschiedene Heringssalate

Hausgebackenes Brot, Wurst und Käse
Balsamico- , French-, und Rucola-Dressing

Die Suppe und Brühe des Tages

Fleisch
Langsam gegarte Rinderbrust mit Jus, Wurzelgemüse und Kartoffelstampf

Fisch
Gebratene Fischfilets mit tomatisierter Krustentiersauce,
Kohlrabi und zweierlei Reis

Vegetarisch
Tartiflette:
Rustikaler Kartoffelauflauf mit Lauchzwiebeln und Camembert überbacken

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce, Frische Pasta mit klassischem Ratatouille

Aus dem Backofen
Flammkuchen mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln oder, nur mit Zwiebeln und Frühlingslauch

Dessert
Wassermelone, Ananas, Honigmelone
Eclairs
Schokoladencreme mit Amarenakirschen
Crème brûlée


Abendessen - Kinder
Erdbeeren mit Schmarrn und Streusel
Verschiedene Sandwiches
Gemüsesticks









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