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27.08.2019, Dienstag

Buffet - Abendessen Französisches Buffet
Unsere hausgemachten Salate und Dressings
Weißkraut, Rotkohl, Karotte, Gurke und Kartoffel
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten,
Zucchini-Artischockensalat
Balsamico-, Gelbes-Paprika-, und Rucola-Dressing

Die Suppen des Tages
mit verschiedenen Einlagen und frischen Kräutern aus dem Garten

Fleisch
Langsam gegarte Rinderbrust mit Jus, Röstgemüse und Kartoffelstampf

Fisch
Gebratene Fischfilets mit Tomatisierter Krustentiersauce,
Kohlrabigemüse und Wildreismix

Vegetarisch
Tartiflette:
Rustikaler Kartoffelauflauf mit Lauchzwiebeln und Camembert überbacken

Aus dem Wok
Frische Pasta mit klassischem Ratatouille oder, mit Tomatensauce

Aus dem Backofen
Flammkuchen mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln oder, nur mit Zwiebeln und Frühlingslauch

Dessert
Pfannkuchen Fluffies mit Mandelsauce
Eclairs
Mousse au Chocolat mit eingelegten Kirschen
Crème brûlée
Frisches Obst


Abendessen - Kinder
Milchreis mit Roter Grütze oder Zimt
und Zucker









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