07.05.2024, Dienstag

Buffet - Abendessen Rustikales Buffet
Salatbuffet in Weckgläschen
Kartoffelsalat, Gurkensalat, Karottensalat
Paprika, Grüne Oliven mit Mandeln,
Wassermelonen-Feta Salat und Bulgur-Gemüsesalat

Gemischte Blattsalate zum verfeinern mit
gerösteten Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen,
hausgemachten Dressing, Mais und mariniertem Hirtenkäse
oder Nizza Salat im Weckglas mit marinierten Bohnen und Thunfisch

Brot aus unserer eigenen Bäckerei
Wurst, Käse und verschiedene Fischsalate

Die Suppen des Tages
Grüner Bohnen-Eintopf mit Kasseler oder Hühnerbrühe

Fleisch
Schweinenacken mit Senfkruste, Jus, saisonalem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Fisch
Gebratene Fischfilets mit tomatisierter Krustentiersauce, gebratenem Blumenkohl
und Blumenkohlpüree

Vegetarisch
Backkartoffel mit Chipotle Creme und Rotkohl-Petersiliensalat

Aus dem Wok
Frische Pasta mit Tomatensauce, oder Frische Pasta mit klassischem Ratatouille

Aus dem Backofen
Flammkuchen mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln, oder Flammkuchen mit Sauerrahm, Zwiebeln und Frühlingslauch

Dessert
Wassermelone, Ananas, Honigmelone
Waldmeister-Götterspeise
Schokoladenpudding mit Kirschen
Karamelcreme


Abendessen - Kinder
Jägerschnitzel mit Tomatensauce und Nudeln